Sebagai memenuhi permintaan beberapa orang teman, saya tuliskan di sini beberapa resipi kek yang amat simple dan mudah untuk disediakan. Semoga menjadi sebuah perkongsian yang dapat dimanfaatkan. Jangan lupa sebelum memulakan kerja-kerja memasak, dahulukan dengan bacaan menyebut Bismillah.... & ayat2 Quran agar apa yang kita buat sekali pun di dapur merupakan ibadat bagi kita. Apabila mengacau makanan atau minuman, kacaulah ikut arah lawan jam seperti tawaf sambil membaca tasbih. Boleh juga rujuk post saya sebelum ini mengenai adab-adab memasak.
Saya akan update & tambah resepi aneka kek apabila kelapangan menaip. Cubalah! Selamat Mencuba.
KEK BUAH
Bahan A:
1. 1 cawan margerin / mentega
2. 1 cawan gula halus ( saya guna gula perang utk kalori rendah & kurang manis)
3. 3/4 cawan air biasa
4. 1 kotak kecil atau 250 gram mix fruit (buahan campuran)
5. 1 sudu eh soda bikarbonat
Bahan B:
6. 3 biji telur (pukul)
7. 2 cawan tepung naik sendiri atau tepung kek
8. 1 sudu teh esen vanila
Cara:
Masakkan bahan no 1 - 5 hingga larut gula & margerin, sejukkan.
Masukkan telur berselan seli dengan tepung ke dalam bahan A tadi.
Bakar pada suhu 180 C lebih kurang 45 - 50 minit (bergantung pada jenis oven)
Uji samada kek telah masak atau tidak dgn menggunakan lidi atau alat khas.
KEK MENTEGA ASAS
Bahan:
2 cawan tepung
1 cawan gula halus
4 biji telur - pukul
1 buku mentega
2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 cawan susu pekat
1/2 sudu kecil esen vanila
Cara:
1. Tepung + serbuk penaik diayak
2. Gula + mentega - pukul hingga kembang, masukkan telur.
3. Masukkan susu + esen vanila.. Pukul.
4. Masukkan tepung & kacau kacau.
5. Bakar dlm suhu 180C lebih kurang 45 minit, bergantung kpd jenis oven. Boleh juga dikukus.
** Ini adalah resipi kek mentega yang asas. Daripada resipi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa spt marble cake (kek marble), kek lapis masam manis ( dilapiskan dgn haw flake)
KEK SPONGE GULA HANGUS
Bahan:
2 gelas tepung gandum
2 sudu teh soda bikarbonat
2 sudu besar margerin
1/2 tin kecil susus pekat
5 biji telur
Bahan gula hangus:
2 gelas gula- panaskan dgn api perlahan, bila gula telah hancur & keperangan, campurkan dengan
1 gelas air.
Cara:
1. Ayak tepung & soda
2. Pukul telur hingga kembang
3. Telur + margerin + susu- pukul
4. Masukkan tepung- kacau
5. Masukkan gula hangus.
Thursday, August 23, 2012
Sunday, August 5, 2012
Kisah Saidina Hassan, cucu Nabi s.a.w
Kiriman nukilan adik iparku Ust kamaruddin Bin Mohamed yang dihantar ke wall Facebook ku. semoga dapat dikongsi utk bacaan bersama & dapat dimanfaatkan.
Salam. 15 Ramadhan, hari lahir Saiyidina Hasan ra-ketua pemuda syurga.
Siapakah khulafa' ar rasyidin?
Kita pasti akan jwb :
1. Saiyidina abu bakar ra;
2. Saiyidina umar ra;
Siapakah khulafa' ar rasyidin?
Kita pasti akan jwb :
1. Saiyidina abu bakar ra;
2. Saiyidina umar ra;
3. Saiyidina uthman ra; dan
4. Saiyidina ali kw.
Kenapa kita 'stop' sampai kat saiyidina ali kw je? Nabi saw tak cakap pun mcm tu. Nabi saw kata :
Khilafah (pengganti2) selepas Aku saw akan berterusan selama 30 tahun. Selepas itu berterusan pulak sistem beraja (monarki).
Hadits saw ni diriwayatkan oleh imam ibnu katsir rh dlm kitabnya al bidayah wan nihayah. Malahan imam ibnu katsir rh juga menegaskan bahawa saiyidina hasan ra adalah seorg khalifah ar rasyidin.
Pelik kan? Banyak yg kena potong2 dlm fakta sejarah Islam kita.
Hadits saw memaknakan bahawa secara de jure dan de facto, khulafa' ar rasyidin ada 5 dan saiyidina hasan ra merupakan khalfah rasyidin yg ke 5.
Eh. Ape pulak "de jure" & "de facto" ni?
Nak bukak kamus tebal2 tak larat puasa2 ni. Makna asasnya begini. "de jure" maknanya mengikut undang2. "de facto" tu maknanya mengikut apa yg berlaku.
Contoh yg senang. Nabi saw adalah ketua kerajaan Islam Madinah mengikut perlembagaan madinah (sahifah madinah) - de jure. Dan fakta yg berlaku ketika itu menunjukkan Nabi saw jugak sebagai ketua kerajaan tanpa dirampas kuasanya - de facto.
De jure - rakyat palestin yg mempunyai kedaulatan ke atas palestin. De facto - israel yg berkuasa ke atas bumi palestin.
Jadinya mengikut undang2 syariat, kelima2 khalifah ra tu adalah khulafa' ar rasyidin. Mengikut fakta yg berlaku ketika itu juga menunjukkan kelima2 khalifah ra itu adalah khulafa' ar rasyidin.
Imam ibnu katsir ra sambung lagi. Dia nyatakan satu lagi Hadits saw :
Wahai manusia! Sesungguhnya anakKu ini (sambil menunjuk kpd saiyidina hasan ra) adalah pemimpin. ALLAH akan mendamaikan 2 pihak yg besar di kalangan umat Islam melaluinya.
Ketika itu Nabi saw bercakap di atas mimbar dan saiyidina hasan ra di sebelahNya saw.
Saiyidina hasan ra sejak kecil lagi dimuliakan Nabi saw. Sampaikan Nabi saw kata : hasan dan husain adalah ketua pemuda syurga. Nabi saw kata mcm tu sdgkan masa tu saiyidina hasan ra dan adiknya ra belumpun berumur baligh. Ini dinyatakan oleh imam jalaluddin as suyuthi asy syafie dlm kitab tarikh khulafa'.
Apa pulak org kafir pada zaman Nabi saw cakap pasal saiyidina hasan ra?
Dlm peristiwa mubahalah (sumpah laknat) antara Nabi saw dgn ulamak besar kristian dari najran, Nabi saw pimpin tangan kanan saiyidina hasan ra yg ketika itu berusia 7 tahun. Dia ra dijadikan wakil kpd semua anak2 umat Islam ketika itu. Bila ketua ulamak kristian melihat saja muka saiyidina hasan ra dan muka ahlil bait ra Nabi saw, terus mereka mengaku kalah tak jadi nak bermubahalah. Mereka kata : "tengok muka diorg pun aku dah tau. Kalau diorg berdoa 'to move the mountain, it will move.'" haha. Diorg pandang saiyidina hasan ra sebg "mountain moving personae" bukan sekadar mountain moving belief.
Dia ra tu berani ke bacul?
Terlalu berani. Ketika rumah saiyidina uthman ra diserang oleh rakyat yg memberontak, saiyidina hasan ra melindungi saiyidina uthman ra dan keluarganya. Ketika perang jamal, siffin dan nahrawan, saiyidina hasan ra menjadi komandan perang. Khalifah ketika itu, saiyidina ali kw terpaksa selalu mengarahkan saiyidina hasan ra agar berundur sebentar melihatkan terlalu banyak tentera musuh terkorban di tangannya.
Hati dia ra mcmana?
Pergh. Punyalah lembut dlm garang2 dia ra tu. Dia pernah sedekahkan SEMUA hartanya sebanyak 3 kali utk tolong org miskin dan anak yatim. Dia jugak pernah wakafkan SEMUA hartanya sebanyak 2 kali utk umat Islam. Tak terbayang den baiknyo hati dio ra tu.
Ada nasihat dia ra yg best best tak?
Banyak. Kita ambik yg ni dulu ye.
"Dlm diri kita ada 3 sifat yg cukup menyusahkan kita kat dunia dan kat akhirat. Sifat2 ini tersembunyi dlm diri kita tapi kita selalu tak sedar.
1. Sombong;
2. Tamak; dan
3. Dengki.
Sombong (takabbur) merosakkan agama kitadan jadikan kita menolak kebenaran dari TUHAN.. Sbb sombonglah iblis jadi kafir dan dilaknat ALLAH.
Tamak mengganggu ketenangan hati. Sbb tamaklah Nabi Adam as terpedaya dgn iblis sampai Nabi Adam as makan buah yg dilarang. Nabi Adam as tamak ( nak sesangat) kekal dlm syurga dan berkuasa selama2nya.
Dengki adalah punca kejahatan. Sbb dengkilah qabil tergamak bunuh habil yg soleh tu, adik beradiknya sendiri."
Aaa. Blh bgtau cikit lagi nasihat dia ra yg blh kita buat masa Ramadhan ni? Cikit je lagi.
"Selalu selalulah pergi masjid. Bila selalu pergi masjid :
1. Ilmu pasti bertambah;
2. Lagi banyak dpt faham Quran Karim;
3. Dpt rahmat yg ALLAH bg khusus kpd org2 yg pergi ke masjid je;
4. Dpt kawan2 yg baik;
5. Dpt nasihat dan hidayah yg masuk terus ke dlm hati;
7. Bertambah rasa takut nak buat dosa;
8. Bertambah rasa malu kat TUHAN."
Fuh. Best betul lah nasihat saiyidina hasan ra.
Hehe. Dia ra hencem tak?
Imam jalaluddin as suyuthi asy syafie tunjukkan riwayat yg menyatakan muka saiyidina hasan ra sebijik mcm muka Nabi saw.
Alamak! Bestnya. Terasa rindu pulak kat dia ra. Mcmana nak luahkan rasa rindu dan sayang kpd saiyidina hasan ra ni?
Nabi saw dah ajar pun. Dlm solat dan luar solat, bila kita doakan selawat ke atas Nabi saw, kita kata ALLAHUmma solli alaa Muhammad wa aali Muhammad. Wa aali Muhammad tu maknanya ialah : dan jugak ke atas keluarga Muhammad saw. Saiyidina hasan ra adalah salah seorg ahli keluarga suci Nabi saw. Ingat selawat, ingatlah saiyidina hasan ra.
Nabi saw pernah berdoa :
Ya ALLAH! Aku sayang sangat kpd hasan. Oleh itu, ENGKAU sayangilah dia ye.
Nabi saw kata lagi :
Sayangilah hasan kerana sayangnya kamu kpdKu saw.
Ya ALLAH! Jadikan aku di kalangan org2 yg paling paling paling sayang kpd saiyidina hasan, ketua pemuda syurga dan khalifah ar rasyidi Nabi saw yg ke 5, terutamanya di bulan Ramadhan ini.
Selamat harijadi ye saiyidina hasan!
Happy happy happy birthday to you!
4. Saiyidina ali kw.
Kenapa kita 'stop' sampai kat saiyidina ali kw je? Nabi saw tak cakap pun mcm tu. Nabi saw kata :
Khilafah (pengganti2) selepas Aku saw akan berterusan selama 30 tahun. Selepas itu berterusan pulak sistem beraja (monarki).
Hadits saw ni diriwayatkan oleh imam ibnu katsir rh dlm kitabnya al bidayah wan nihayah. Malahan imam ibnu katsir rh juga menegaskan bahawa saiyidina hasan ra adalah seorg khalifah ar rasyidin.
Pelik kan? Banyak yg kena potong2 dlm fakta sejarah Islam kita.
Hadits saw memaknakan bahawa secara de jure dan de facto, khulafa' ar rasyidin ada 5 dan saiyidina hasan ra merupakan khalfah rasyidin yg ke 5.
Eh. Ape pulak "de jure" & "de facto" ni?
Nak bukak kamus tebal2 tak larat puasa2 ni. Makna asasnya begini. "de jure" maknanya mengikut undang2. "de facto" tu maknanya mengikut apa yg berlaku.
Contoh yg senang. Nabi saw adalah ketua kerajaan Islam Madinah mengikut perlembagaan madinah (sahifah madinah) - de jure. Dan fakta yg berlaku ketika itu menunjukkan Nabi saw jugak sebagai ketua kerajaan tanpa dirampas kuasanya - de facto.
De jure - rakyat palestin yg mempunyai kedaulatan ke atas palestin. De facto - israel yg berkuasa ke atas bumi palestin.
Jadinya mengikut undang2 syariat, kelima2 khalifah ra tu adalah khulafa' ar rasyidin. Mengikut fakta yg berlaku ketika itu juga menunjukkan kelima2 khalifah ra itu adalah khulafa' ar rasyidin.
Imam ibnu katsir ra sambung lagi. Dia nyatakan satu lagi Hadits saw :
Wahai manusia! Sesungguhnya anakKu ini (sambil menunjuk kpd saiyidina hasan ra) adalah pemimpin. ALLAH akan mendamaikan 2 pihak yg besar di kalangan umat Islam melaluinya.
Ketika itu Nabi saw bercakap di atas mimbar dan saiyidina hasan ra di sebelahNya saw.
Saiyidina hasan ra sejak kecil lagi dimuliakan Nabi saw. Sampaikan Nabi saw kata : hasan dan husain adalah ketua pemuda syurga. Nabi saw kata mcm tu sdgkan masa tu saiyidina hasan ra dan adiknya ra belumpun berumur baligh. Ini dinyatakan oleh imam jalaluddin as suyuthi asy syafie dlm kitab tarikh khulafa'.
Apa pulak org kafir pada zaman Nabi saw cakap pasal saiyidina hasan ra?
Dlm peristiwa mubahalah (sumpah laknat) antara Nabi saw dgn ulamak besar kristian dari najran, Nabi saw pimpin tangan kanan saiyidina hasan ra yg ketika itu berusia 7 tahun. Dia ra dijadikan wakil kpd semua anak2 umat Islam ketika itu. Bila ketua ulamak kristian melihat saja muka saiyidina hasan ra dan muka ahlil bait ra Nabi saw, terus mereka mengaku kalah tak jadi nak bermubahalah. Mereka kata : "tengok muka diorg pun aku dah tau. Kalau diorg berdoa 'to move the mountain, it will move.'" haha. Diorg pandang saiyidina hasan ra sebg "mountain moving personae" bukan sekadar mountain moving belief.
Dia ra tu berani ke bacul?
Terlalu berani. Ketika rumah saiyidina uthman ra diserang oleh rakyat yg memberontak, saiyidina hasan ra melindungi saiyidina uthman ra dan keluarganya. Ketika perang jamal, siffin dan nahrawan, saiyidina hasan ra menjadi komandan perang. Khalifah ketika itu, saiyidina ali kw terpaksa selalu mengarahkan saiyidina hasan ra agar berundur sebentar melihatkan terlalu banyak tentera musuh terkorban di tangannya.
Hati dia ra mcmana?
Pergh. Punyalah lembut dlm garang2 dia ra tu. Dia pernah sedekahkan SEMUA hartanya sebanyak 3 kali utk tolong org miskin dan anak yatim. Dia jugak pernah wakafkan SEMUA hartanya sebanyak 2 kali utk umat Islam. Tak terbayang den baiknyo hati dio ra tu.
Ada nasihat dia ra yg best best tak?
Banyak. Kita ambik yg ni dulu ye.
"Dlm diri kita ada 3 sifat yg cukup menyusahkan kita kat dunia dan kat akhirat. Sifat2 ini tersembunyi dlm diri kita tapi kita selalu tak sedar.
1. Sombong;
2. Tamak; dan
3. Dengki.
Sombong (takabbur) merosakkan agama kitadan jadikan kita menolak kebenaran dari TUHAN.. Sbb sombonglah iblis jadi kafir dan dilaknat ALLAH.
Tamak mengganggu ketenangan hati. Sbb tamaklah Nabi Adam as terpedaya dgn iblis sampai Nabi Adam as makan buah yg dilarang. Nabi Adam as tamak ( nak sesangat) kekal dlm syurga dan berkuasa selama2nya.
Dengki adalah punca kejahatan. Sbb dengkilah qabil tergamak bunuh habil yg soleh tu, adik beradiknya sendiri."
Aaa. Blh bgtau cikit lagi nasihat dia ra yg blh kita buat masa Ramadhan ni? Cikit je lagi.
"Selalu selalulah pergi masjid. Bila selalu pergi masjid :
1. Ilmu pasti bertambah;
2. Lagi banyak dpt faham Quran Karim;
3. Dpt rahmat yg ALLAH bg khusus kpd org2 yg pergi ke masjid je;
4. Dpt kawan2 yg baik;
5. Dpt nasihat dan hidayah yg masuk terus ke dlm hati;
7. Bertambah rasa takut nak buat dosa;
8. Bertambah rasa malu kat TUHAN."
Fuh. Best betul lah nasihat saiyidina hasan ra.
Hehe. Dia ra hencem tak?
Imam jalaluddin as suyuthi asy syafie tunjukkan riwayat yg menyatakan muka saiyidina hasan ra sebijik mcm muka Nabi saw.
Alamak! Bestnya. Terasa rindu pulak kat dia ra. Mcmana nak luahkan rasa rindu dan sayang kpd saiyidina hasan ra ni?
Nabi saw dah ajar pun. Dlm solat dan luar solat, bila kita doakan selawat ke atas Nabi saw, kita kata ALLAHUmma solli alaa Muhammad wa aali Muhammad. Wa aali Muhammad tu maknanya ialah : dan jugak ke atas keluarga Muhammad saw. Saiyidina hasan ra adalah salah seorg ahli keluarga suci Nabi saw. Ingat selawat, ingatlah saiyidina hasan ra.
Nabi saw pernah berdoa :
Ya ALLAH! Aku sayang sangat kpd hasan. Oleh itu, ENGKAU sayangilah dia ye.
Nabi saw kata lagi :
Sayangilah hasan kerana sayangnya kamu kpdKu saw.
Ya ALLAH! Jadikan aku di kalangan org2 yg paling paling paling sayang kpd saiyidina hasan, ketua pemuda syurga dan khalifah ar rasyidi Nabi saw yg ke 5, terutamanya di bulan Ramadhan ini.
Selamat harijadi ye saiyidina hasan!
Happy happy happy birthday to you!
Subscribe to:
Posts (Atom)