Reset Minda: Menghindari kemurkaan Allah??

Kata Ustaz Don Daniyal di wall post FBnya:

‘Tatkala membuat apa jua keputusan, sama ada besar mahupun kecil, bermunajatlah kepada Allah. Keputusan yang terbaik untuk kita hanya ada pada NYA...
Subhanallah Walhamdulillah Wala'illaha'illallah Wallahuakbar... :)’

Terlintas pula kepada saya bagaimana jika keadaannya begini??

Bila tidak pasti dengan sesuatu keputusan  & merasai sukar untuk menyelesaikan sesuatu perkara,  kita  selalunya akan kembali kepada Allah. Bermunajat dan menyerahkan segalanya kepada ketentuan Allah yang Maha Mengetahui  segala yang terbaik sekarang dan masa depan untuk hambaNya. Melalui doa, solat istikhoroh atau solat hajat bermunajat, menyerah kepada Allah untuk memberikan kita ilham dan petunjuk.  Kita sering bertekad akan menerima segala apa yang diilhamkan kerana kita amat yakin sesungguhnya Allah jua Yang Maha Mengetahui segala sesuatu.

Setelah berulang kali mengulangi  permohonan hidayah Allah ini, dengan kuasa Allah, diilhamkanlah  petunjuk untuk kita.  Di permulaannya, kita cuba menerima meskipun ianya pahit dan tidak seperti yang kita harapkan. Namun, hari demi hari, nafsu dan perasaan  semakin menebal untuk menurut kata hati  sendiri bukan lagi apa yang Allah ilhamkan.  

Situasi  juga boleh terjadi begini:
Setelah solat berulang kali, diberi petunjuk dan kita penuh yakin ianya dari Allah, kita gembira bila keputusan / petunjuk Allah menyamai apa yang kita harapkan. Namun... beberapa ketika, kita juga menolaknya dengan logik akal kita @ mungkin kita meramalkan sendiri pula kesusahan demi kesusahan yang kita akan hadapi jika mengikut apa yang diilhamkan itu. Kedua-dua situasi ini & yang awal tadi tetap sama analoginya... menolak apa yang diilhamkan / petunjuk Allah. Dibimbangi kemurkaan Allah; seolah kita mengacah / mempermainkan keputusan / petunjuk Allah setelah kita beriya-iya memohon daripadaNya. Na'uzubillah.

Mungkinkah ianya akan mengundang kemurkaan Allah?????

 Motivasi Prof. Dr. Muhaya - Reset Minda Orang Yang Diuji 

                        

TIPS CEPAT DI DAPUR 2 (PENGALAMAN SENDIRI)

Apa yang saya catatkan di bawah adalah amalan dan pengalaman peribadi saya sendiri. Sekadar ingin berkongsi pengalaman terutamanya untuk panduan para isteri yang baru menjejaki alam rumahtangga. Idea menulis tentang hal ini timbul apabila beberapa  orang bekas pelajar bertanyakan tentang tips-tips begini.   Semoga yang baik dapat dimanfaatkan dan jika tak sesuai, abaikanlah.

1) MENYIMPAN  LAUK MENTAH DI BAHAGIAN BEKU

Simpanlah  ikan, daging, ayam  dan  sebagainya secara tersusun di bahagian beku di dalam  peti ais. Anggarkan I bekas atau 1 plastik untuk sekali memasak. Jadi, kita tidak perlu mengeluarkan kesemua lauk mentah  dan  menyimpan bakinya semula ke dalam peti ais kerana hanya akan menyebakan hilang kesegaran dan rasa enak pada bahan  tadi. Hanya keluarkan sekadar kuantiti apa yang kita hendak masak sahaja.

2) POTONGAN KECIL AYAM / DAGING

Selepas membasuh ayam dan sebelum  memasukkannya ke dalam peti sejuk, asingkanlah isi ayam.

Potonglah isi ayam tadi kecil-kecil dan simpanlah  di dalam plastik  yang kecil. Setiap kali ingin memasak menggunakan  isi  ayam, mudah untuk kita mengambil hanya satu plastik sahaja pada satu-satu  masa untuk sekali memasak. Susun dgn kemas di dalam peti ais.

 Potongan ayam kecil ini akan mempercepatkan & memudahkan bagi kita jika ingin memasak apa sahaja masakan yg sesuai seperti mee atau nasi goreng dan lain-lain. Jadi, kita tidak perlu memotong ayam setiap kali inigin memasak.

3) MEMBUAT KEK SEGERA

Membuat sendiri kek segera lebih menjmatkan daripada kita membeli  adunan kek segera yang dijual di pasaran.

Caranya adalah kita menyukat, mengayak  dan  mencampurkan  kesemua bahan-bahan kering. seperti tepung gandum, serbuk penaik, serbuk koko (utk kek coklat). Masukkan ke dalam  plastik.

Kemudian, kita boleh mencampurkan dan memutar bahan-bahan seperti margerin / mentega dan gula. Masukkan ke dalam  plastik.

Bila kita ingin membuat kek, hanya masukkan telur dan bahan-bahan basah  seperti air (jika perlu) sahaja dengan bahan-bahan yang telah disiapkan tadi. 

Saya pernah membuat dan menjual purata 9 biji kek sehari, cara inilah yang saya lakukan. Bila ada sahaja masa, sediakan bahan-bahan kering dan pukul marjerin dan gula yang kemudiannya disimpan. Mudah kan??

4) MENGUKUS 2 DALAM 1

Setiap kali ingin mengukus apa sahaja  terutamanya yang memerlukan masa yang agak lama, fikirkanlah apa lagi yang boleh dilakukan pada masa yang sama agar dapat menjimatkan masa, tenaga dan juga penggunaan gas / letrik.

Justeru, jika ingin mengukus contohnya pulut kuning atau ketupat di bahagian atas, saya akan merebus ketupat nasi di bahagian bawah pengukus. 2 menu boleh disediakan dalam 1 masa. Jimat kan!!

Selamat Mencuba!
Saya pasti pembaca juga mempunyai cara tersendiri untuk mempercepatkan / memudahkan melakukan kerja-kerja di rumah, kongsikanlah  dengan saya dan pembaca lain di bahagian komen.

TIPS CEPAT DI DAPUR 1 (PENGALAMAN SENDIRI)

TIPS CEPAT MENYEDIAKAN JUADAH

Apa yang saya catatkan di bawah adalah amalan dan pengalaman peribadi saya sendiri. Sekadar ingin berkongsi pengalaman terutamanya untuk panduan para isteri yang baru menjejaki alam rumahtangga. Idea menulis tentang hal ini timbul apabila beberapa  orang bekas pelajar bertanyakan tentang tips-tips begini.   Semoga yang baik dapat dimanfaatkan dan jika tak sesuai, abaikanlah.

Buat sendiri paste sambal tumis dan rendang.
Saya tidak menulis resipi di sini tetapi mencadangkan beberapa cara untuk meningkatkan produktiviti dan cepat di dapur. Ini adalah pengalaman dan amalan peribadi saya. Semoga dapat menjadi perkongsian yang boleh dimanfaatkan oleh para surirumah terutamanya yang sibuk seperti saya.

1) Sambal Tumis Serbaguna.

.

Masakan di Malaysia asasnya banyak menggunakan bawang merah, bawang putih, cili kering, asam jawa, garam dan gula. Justeru menyediakan sambal tumis serbaguna dapat menjimatkan masa surirumah di dapur. Masaklah sambal ini dengan banyak hingga hampir kering dan menjadi paste. Simpan dalam peti ais. Sambal yang cukup ramuannya boleh bertahan sehingga sebulan dalam peti ais tanpa dibekukan.

Sambal ini boleh diguakan untuk menggoreng mi / mihun dan apa sahaja lauk pauk yang bersambal. Lebih mudah juga bila anda ingin memasak nasi lemak.

Contohnya, untuk menggoreng mi, hanya perlu masukkan bawang putih yang telah dicincang, bawang merah yang telah dimayang dan sambal tadi berserta ayam / daging  dan sebagainya.

Panaskan minyak.

Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar spt bawang merah, bawang putih, cili kering. Biarkan hingga pekat, masukkan garam, gula dan asam jawa secukup rasa.

Sambal tumis menjadi lebih pekat.

Sejukkan sebelum masukkan ke dalam bekas bertutup.

Siap untuk ditutup kemas dan masukkan ke dalam peti ais.

2) Masakan Rendang Untuk Musim Perayaan

Musim perayaan terutamanya bulan Syawal memerlukan surirumah untuk sentiasa bersedia menerima tetamu. Justeru, ketika memasak rendang menjelang Eidil Fitri, saya melaksakan langkah-langkah berikut.

1. Menyediakan ramuan rendang dalam kuantiti yang banyak.
2. Setelah masukkan dan menumis kesemua ramuan termasuk daun limau purut dan daun kunyit, ramuan dimasak hingga setengah masak dan pekat. Sebelum memasukkan santan, ceduklah sebahagian ramuan ke dalam bekas dan asingkan dalam bekas bertutup dan labelkan 'RAMUAN RENDANG TANPA SANTAN'. Sejukkan & boleh disimpan di dalam peti ais.
3. Ramuan rendang di dalam kuali kemudiannya dicampurkan santan dan kacau hingga mendidih. Ceduklah sebahagiannya dan masukkan ke dalam bekas bertutup dan labelkan ' RAMUAN RENDANG SIAP BERSANTAN. Sejukkan & dibekukan.
4. Baki ramuan di dalam kuali itu, masukkanlah ayam atau daging. Masaklah seperti biasa sehingga selesai dan sedia untuk dihidangkan.

** No 2 & 3 boleh digunakan sebagai ramuan / perencah segera pada bila-bila masa diperlukan.

                                                        
                                                                                                                    

Rendang daging atau ayam yang telah disiapkan itu disejukkan seketika dalam masukkanlah ke dalam plastik yang bersesuaian saiz agar boleh dibuka satu demi satu apabila ingin dimakan. Sejuk bekukan. 

Plastik bungkusan rendang ayam yang dibekukan. Kukuslah atau panaskanlah di dalam microwave apabila hendak makan.

Setiap kali merebus ketupat nasi, masukkanlah sedikit garam agar ianya boleh tahan lebih lama, sejukkan dan masukkan ke dalam peti ais. Ketupat Palas yang siap dimasak juga boleh disimpan lama jika dibekukan. Apabila hendak makan, kukuslah semula beserta rendang.

Paste untuk dibawa ke Kuala Lumpur sempena cuti sekolah akhir tahun.